困难
炖
配方:排骨,海带,海鲜菇,八角,鲜酱油,料酒
1、排骨斩小块,冷水下锅焯去血沫和杂质。(加热时不断搅拌排骨,能让血水更充分释放。)
2、泡发好的海带打成小结。(如嫌麻烦,此步可切片。)
正宗
咸鲜
电压力锅
3-6人份
10分钟以内
配方:排骨,海带丝,黄豆,洋葱,料酒,红糖
1、海带丝放入清水里,浸泡2小时以上。浸泡过程中要换几次水,多泡多洗可以去除海产品里含有的重金属等污染物
2、黄豆用清水浸泡1夜,将黄豆泡大,然后洗净,控干水
电饭煲
配方:排骨,海带结,鸡精,白糖,酱油,八角
1、把排骨和海带结准备好备用
2、排骨放到水里面泡出血水,然后清洗干净。
家常
咸香
炒
30分钟-1小时
配方:排骨,干海带,料酒,蒜瓣,蒜苗,生姜
1、干海带泡发,洗干净,切断放入压力锅备用
2、排骨过水,沥干备用
简单
麻辣
配方:袋装竹笋,海带,排骨,干辣椒,桂皮,花椒
1、海带片提前泡发3小时左右
2、排骨适量洗净
配方:排骨,海带,土豆,酱油,料酒,枸杞
1、排骨清洗一下,用清水泡半个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来
2、海带洗净切大块
2小时以上
配方:白菜,排骨,粉条,海带,豆芽,胡萝卜
1、所需食材准备就绪,排骨提前焯水。
2、海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。
原味
配方:干海带,排骨,生姜,八角,桂皮,葱花
1、将干海带洗掉泥沙,浸泡开。
2、排骨洗净
清炖
配方:排骨,海带,味精,料酒
1、排骨 海带
2、准备配料葱 姜
配方:排骨,海带结,姜片,冰糖,料酒,香叶
1、准备好原材料;
2、 烧热锅,放入少量的油, 下入冰糖进去翻炒;
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