困难
电饭煲,电饭锅
炖
配方:海带,黄豆,猪前蹄,鸡精,料酒,生姜
1、黄豆准备一杯(我用的电饭锅自带量杯),海带一条
2、黄豆洗干净,用清水浸泡两小时
正宗
咸鲜
电压力锅
3-6人份
10分钟以内
配方:排骨,海带丝,黄豆,洋葱,料酒,红糖
1、海带丝放入清水里,浸泡2小时以上。浸泡过程中要换几次水,多泡多洗可以去除海产品里含有的重金属等污染物
2、黄豆用清水浸泡1夜,将黄豆泡大,然后洗净,控干水
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:龙骨,鲜海带,黄豆,姜片,黄酒,胡椒粉
1、准备好原料,龙骨洗净,新鲜海带洗净,放入水中去除盐味,中途换几次水,切成条,打成海带结,黄豆洗净泡发
2、龙骨冷水入锅,放入适量姜片,水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫;
原味
配方:海带,黄豆,鸡胸肉,胡椒粉
1、干黄豆洗净
2、加水泡发
配方:大蒜,干海带,黄豆,猪蹄,十三香,胡椒粉
1、将猪蹄洗干净切成块。
2、将干海带泡发,洗干净切成片。
家常
2小时以上
配方:猪骨头,鲜海带结,黄豆,料酒
1、材料准备好;
2、骨头冷水入锅,放入姜片和料酒,不盖盖加热,焯掉血水,捞出备用;
配方:鸡腿,海带,黄豆,黄豆酱,甜面酱,八角
1、 将干黄豆提前用水泡上一碗上;
2、 鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;
酱香
配方:海带扣,黄豆,猪蹄,姜片,红糖,八角
1、猪蹄切小块
2、海带泡水去咸味
配方:黄豆芽,海带,牛肉,葱姜蒜,生抽,老抽
1、黄豆芽洗好,海带切菱形,葱姜蒜切好备用,花椒大料香叶备好
2、锅中倒油,五六成热时先把花椒大料香叶倒入锅中翻炒
10-30分钟
配方:排骨,海带,黄豆,八角,香叶,花椒
1、排骨焯水(2分钟左右)。
2、黄豆提前泡好备用。
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