正宗
炖
配方:排骨,杏鲍菇,鸡精,老抽,葱姜,大料
1、成品图
2、准备食材
简单
清淡
2小时以上
配方:杏鲍菇,排骨,料酒
1、材料:杏鲍菇、排骨。
2、排骨放水中浸泡,期间换几次水,因为后面就不焯水了。
家常
焖
配方:排骨,生抽,杏鲍菇,冰糖,八角,料酒
1、排骨焯水捞出洗净沥干水分备用;
2、锅里放油、八角、冰糖,小火直至冰糖呈黄色,下葱姜蒜煸出香味;
配方:肋排,杏鲍菇
1、肋排一斤,杏鲍菇四朵,姜切片,葱切葱花
2、杏鲍菇切片
配方:杏鲍菇,排骨,雪菜,八角,大料,酱油
1、杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫
2、锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿
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