菜谱网 腊排 炖法
4腊排相关做法
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  • 苦竹笋炖腊排
    5图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:老姜

    步骤:

    1、选择最新鲜的食材苦竹笋

    2、苦竹笋切片氽水

  • 田园腊排炖
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊排骨,干豌豆,粉条,番茄,儿菜,干花椒

    步骤:

    1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆

    2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出

  • 腊排炖老黄瓜
    难度:

    家常

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    配方:老黄瓜,四川腊排,花椒,辣椒,孜然

    步骤:

    1、四川腊排洗净切块备用。(之所以选用四川腊排是因为四川的猪基本养一年才宰杀,含油量高)

    2、老黄瓜去皮切三角形块。姜拍散,蒜去头尾,辣椒折两段。

  • 野生竹笋炖腊排
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:腊猪排,野生竹笋,生姜,大蒜,黄酒,尖椒花椒

    步骤:

    1、把腊猪排洗净备用,最好是焯一下水

    2、野生竹笋洗净切好,焯一下水备用;把其他的料备好

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