清炖牛腩怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个清炖牛腩相关做法

19图片

清炖牛腩荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,土豆,食用油,小茴香,胡椒粉,花椒

步骤:
1、先来一张刚出锅的清炖牛腩，汤鲜美肉鲜香。

2、主料：牛腩、土豆各500克

9.8分
19图片

清炖牛腩冬瓜汤荐

难度:
困难

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,牛腩肉,鸡精,生抽,十三香,胡椒粉

步骤:
1、买好的牛腩肉洗净备用

2、洗净后切成小块备用

9.8分
17图片

清炖白萝卜牛腩汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,白萝卜,干红辣椒,冰糖,料酒,花椒

步骤:
1、牛腩洗净，我还加了一块白色那个是不是叫牛尖（嘻嘻～不太清楚是不是这样叫）

2、牛腩冷水下锅

9.7分
15图片

清炖牛腩荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,萝卜,生抽,香叶,白糖,胡椒粉

步骤:
1、牛腩洗净切小块。

2、准备香料：八角、桂皮、香叶、当归、花椒、姜、蒜、辣椒。

9.4分
15图片

清炖黑豆牛腩荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,黑豆,香菜,白酒,白胡椒粉

步骤:
1、备料

2、牛腩洗净切小块

9.3分
10图片

清炖牛腩

难度:
家常

口味:
麻辣,香辣

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,胡萝卜,水果玉米,生抽,食用油,香叶

步骤:
1、备香料和姜蒜（为了突出本味，我今天没有放八角和草果，尽可能少用香料）

2、备胡萝卜和水果玉米

8分
10图片

清炖胡萝卜牛腩

难度:
家常

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,胡萝卜,花椒,八角,生姜,小葱

步骤:
1、牛腩300g洗净待用

2、胡萝卜切滚刀块，小葱切段，姜切片待用

7.8分
9图片

中式清炖牛腩筋汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,牛筋,红萝卜,洋葱,青葱,蒜头

步骤:
1、牛腩与牛筋先走活水后洗净备用。 (因为牛腩与牛筋炖软所需的时间差很多，所以处理好的牛腩先收起来，只

2、青葱去头洗净后打结、姜块洗净后拍碎、蒜头洗净后不去皮，洋葱洗净后除去最外面的脏皮，里面干净的咖啡色

7.6分
10图片

洋葱清炖牛腩

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,洋葱,香油,鸡粉,月桂叶,酱油

步骤:
1、洗净牛腩，用沸水稍煮，出血水

2、洋葱切大件

7.6分
9图片

清炖白萝卜牛腩汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:新鲜牛腩,白萝卜,大葱,姜片,黄酒,八角

步骤:
1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出

2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮

7.4分