正宗
咸鲜
搅拌机
蒸
1人份
10分钟以内
配方:老南瓜,雪梨,油豆皮,鲜香菇,杏鲍菇,芹菜
1、老南瓜去皮,切块,蒸熟。
2、杏鲍菇切丁 ,鲜香菇切丁,雪梨去皮、切丁
家常
2小时以上
配方:面粉,酸菜,豆腐,剁椒酱,调和油,蚝油
1、经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。
2、经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,配合原色面先做石榴包。
电饭煲
2-3人份
配方:糯米,大米,紫菜,蚝油,五香粉,豌豆
1、糯米先用清水浸泡30分钟
2、加入大米一起,淘洗干净,放入电饭煲中煮熟
30分钟-1小时
配方:琵琶鸡腿,鸡蛋,西兰花,冬笋,平菇,马蹄
1、备鸡腿、西兰花、冬笋、马蹄。
2、备湿淀粉、平菇。
配方:猪肉末,荠菜,马蹄,油豆皮,料酒,胡椒粉
1、荠菜摘洗干净。入开水锅中烫1-2分钟捞出过凉水,挤干水份。韭菜叶过热水捞出备用。
2、荠菜切碎,马蹄去皮切小粒。
10-30分钟
配方:白菜叶,韭菜,火腿,蟹足棒,虾仁,肉馅
1、取白菜叶(手掌大小)洗净
2、韭菜12根洗净
清淡
配方:鸡胸肉,胡萝卜,马蹄,香菇,蛋清,水淀粉
1、准备鸡馅料,鸡胸肉、香菇、胡萝卜、马蹄、小香葱
2、 把鸡胸肉剁碎,加入少许的姜末,盐、少许的白糖、大地鱼粉猪油,用筷子往一个方向搅打至上劲
配方:虾肉,鸡肉,冬菇,马蹄,芹菜,鸡蛋
1、 准备食材 虾肉80克,鸡肉80克,冬菇2朵,马蹄2个,姜2
2、 蛋皮料同拌匀
甜
配方:南瓜泥,面粉,蜜红豆,牛奶,蜂蜜,玉米油
1、将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团,牛奶和酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。
2、将发好的双色面团分别排气,揉至均匀,搓成长条。
配方:紫薯,白糖,牛奶,酵母3克
1、 洗净的紫薯,放蒸锅里蒸熟,用勺子把紫薯碾成泥,如果紫薯太干
2、 面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
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