滑鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个滑鸡相关做法

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豉汁蒸滑鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大鸡腿,香菇,鸡蛋清,料酒,胡椒粉,蚝油

步骤:
1、准备所需食材。

2、蒜瓣、豆豉剁碎备用。

9.6分
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冬菇蒸滑鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄毛鸡,冬菇,红枣,枸杞子,虫草花,蚝油

步骤:
1、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)

2、放腌料。(放老抽主要是上色，不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。)

9分
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香菇滑鸡,让你远离油烟的美味蒸菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,香菇,小米辣,蒜瓣,料酒,蚝油

步骤:
1、准备所需食材

2、如图用刀在鸡腿的关节位置横着划一圈再竖着切一刀

8.8分
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香菇滑鸡，让你远离油烟的美味蒸菜荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,香菇,小米辣,蒜瓣,料酒,蚝油

步骤:
1、准备所需食材

2、如图用刀在鸡腿的关节位置横着划一圈再竖着切一刀

8.7分
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冬菇鲍鱼蒸滑鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:发好冬菇,白糖,高汤,黄酒,鸡汁,蒜片

步骤:
1、新鲜鸡肉去骨

2、去掉多余脂肪

8.7分
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香菇滑鸡，让你远离油烟的美味蒸菜荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,香菇,小米辣,蒜瓣,料酒,蚝油

步骤:
1、准备所需食材

2、如图用刀在鸡腿的关节位置横着划一圈再竖着切一刀

8.7分
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香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦" 荐

口味:
家常,咸鲜

配方:鸡腿,香菇,生姜,料酒,小米辣,生抽

步骤:
1、准备好所有需要的材料，鸡腿和香菇洗净

2、鸡腿剔去骨头，先在头部用小一点的刀划一圈儿，在顺着往下，很

8.6分
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腐乳蒸鸡_超级嫩滑荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:鸡翅根,腐乳,姜末,蒜末,辣椒丝,酱油

步骤:
1、先亮一下蒸炉~~~~很可爱的外观~但是功能还是很强大的

2、开始工作~腐乳压碎和油、酱油、料酒搅拌均匀

8.5分
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滑蒸荷叶薄荷鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡腿肉,荷叶,枸杞,白胡椒,白糖,酱油

步骤:
1、鸡腿肉。

2、干薄荷、枸杞。

8.5分
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香菇蒸滑鸡荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
蒸

配方:鲜香菇,鲜三黄鸡,清水,鸡油,干淀粉,料酒

步骤:
1、三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600g；

2、剁成核桃大块儿；

8.4分