鲩鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鲩鱼相关做法

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辣酸菜蒸鲩鱼荐

难度:
家常

口味:
酸,辣

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,鸡杂,鲩鱼,螺旋藻,辣酸菜,生粉

步骤:
1、螺旋藻泡发好，鱼切块，辣酸菜切碎，鸡杂用调料腌好，葱切粒

2、在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮

8.1分
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蒸鲩鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲩鱼,生姜,红萝卜,花生油,食盐,白糖

步骤:
1、准备材料：鲩鱼、生姜丝、红萝卜丝；

2、鲩鱼洗净切好，放入生姜；

7.6分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼肚,酱油,姜片,米酒

步骤:
1、葱白切大段, 葱绿切丝;鲩鱼肚洗净, 抹干, 两面用刀各划两刀。用少许盐抹匀

2、放姜片在鱼腹, 刀切口。依序放葱白段, 鱼, 姜片在蒸盘上

7.4分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,生抽

步骤:
1、食材如图

2、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上

7.1分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,豆豉烧酒

步骤:
1、鲩鱼洗净（鱼肚子里黑色的东西务必刮净），备用

2、姜数片；香菜和葱洗净，切段；备用。

6.8分
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豉汁蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:开边鲩鱼,生抽,生油

步骤:
1、材料一览

2、鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断

6.7分
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紫苏豆豉蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆豉,鲩鱼,紫苏,蒜头,酱油,葱花

步骤:
1、豆豉和蒜头一起剁成泥

2、紫苏切碎

6.7分
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豉汁蒜蓉蒸鲩鱼

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲩鱼,香葱,豆鼓,蒜头,蒸鱼酱油,料酒

步骤:
1、市场买回已杀好的鱼清洗干净，切大块，用厨房纸巾擦干表面水份。

2、蒜头、豆豉分别拍碎剁成蓉。

6.4分
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梅菜蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,梅菜,生粉,生抽

步骤:
1、梅菜提前泡水，以去掉多余的盐味;梅菜洗净切细备用;

2、鱼块清洗干净后抹干水份，用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉;

6.1分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼肉,香菜,蒸鱼豉油,花生油

步骤:
1、鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀

2、葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上

6分