鳟鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共7个鳟鱼相关做法

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黑木耳西红柿蒸鳟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:西红柿,干木耳,鳟鱼,生抽,料酒,生姜

步骤:
1、买回来鳟鱼一条，我一般让卖鱼的给杀好，回来自己再清洗一下，去掉鱼尾巴的一部分，用菜刀在上下两面鱼身上

2、干黑木耳提前泡发洗干净切碎备用，西红柿尽量切小块备用，生姜葱白也洗干净切丝备用。

7.6分
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清蒸虹鳟鱼

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:虹鳟鱼,白酒,花生油,蒸鱼豉油

步骤:
1、虹鳟鱼去除内脏洗净。

2、用刀从鱼背上开一刀。

6.7分
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鳟鱼蒸蛋

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,鳟鱼,生抽,细盐,白胡椒,麻油

步骤:
1、选用一条新鲜鳟鱼，我这条是冰冻过的。

2、买来的鱼已经去肚和鳃，将鳟鱼去鳞，洗净。用平刀从尾部沿背脊骨批片，取两片鱼肉，用刀剔下鱼皮，剥去红筋

6.7分
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清蒸鳟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:姜丝,鳟鱼,调和油,大蒜,酱油,料酒

步骤:
1、鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。

2、在鱼身上抹上料酒、盐

6.4分
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清蒸虹鳟鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:虹鳟鱼,蒸鱼豉油,香菜

步骤:
1、鱼清洗干净加葱姜，料酒，胡椒粉腌制一下

2、锅烧开入锅蒸制5分钟关火即可

6.1分
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清蒸虹鳟鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:虹鳟鱼,尖椒,豆豉,香油

步骤:
1、先将姜蒜尖椒少许铺在盘底，放上鱼撒少许盐，锅中放入水适量，水沸将鱼置内蒸八分钟。

2、将蒸好的鱼取出，多余水份倒掉。

5.7分
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清蒸整鳟鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜鳟鱼,葱青,辣椒碎,料酒,花椒7粒,蒜头

步骤:
1、鲜鳟鱼刮鳞，去腮内脏等，（我买的内部都已处理好，可以让店家帮助处理），鱼身两面隔2cm斜切深刀，利于

2、姜切薄片，深塞入切好的鱼刀口；葱青手撕细丝，会成卷，摆盘好看，调味也容易出味；蒜头切小片；鱼倒

4.7分