豆角扣肉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共7个豆角扣肉相关做法

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干豆角扣肉荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,干豆角,菜籽油,食盐,五香粉,自制味精

步骤:
1、将五花肉5000克切成两个方子，平底锅坐水将五花肉放入，使其煮出浮沫。

2、起锅做油，油烧八成开。

9.7分
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【河南】笋丝干豆角扣肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,干豆角,干笋丝,冰糖,干辣椒,姜末

步骤:
1、选五层的五花肉

2、水中加黄酒20克，五花肉煮到基本熟，大约煮20分钟

9.5分
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豆角扣肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆角碎,叉烧酱,柱侯酱,香油,酱油,糖色

步骤:
1、糖色：（冰糖 50克色拉油 5克水 30ml） 1

2、猪肉放入冷水锅里，加入葱姜煮至熟透

8.3分
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干豆角蒸扣肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,干豆角,干辣椒,老抽,胡椒粉,料酒

步骤:
1、干豆角用温水泡一小时。

2、五花肉切片，用开水焯一下沥干。

7.8分
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豆角扣肉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带皮猪肉,干豆角,酱油,料酒,干辣椒,生姜

步骤:
1、备好所用食材。

2、将干豆角剪切一下，再用清水多次泡洗。

7.6分
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干豆角蒸扣肉

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,蜂蜜,酱油,姜丝,干豆角

步骤:
1、把买回的五花肉和猪手清理干净，切成扣肉大小的正方形块

2、待平底锅烧热，把切好的五花肉和猪手一次一块放在锅里烫一下猪皮，可以把细小的猪毛烫掉

7.1分
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干豆角蒸扣肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,干豆角,老抽,五香粉,蜂蜜,干辣椒

步骤:
1、将洗好的五花肉整块放进锅里煮熟，放葱把一起煮去腥味。

2、将煮熟的五花肉捞出来，趁热用牙签将肉皮上戳无数小孔后，抹上蜂蜜及老抽。

7分