子鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个子鸡相关做法

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清蒸童子鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鹌鹑蛋,枸杞,香葱,生姜,干木耳,童子鸡

步骤:
1、清蒸童子鸡

2、成品图

9.8分
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臭咸方圆蒸显鲜七夕满月映翡翠五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖” 荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
焖

准备时间:
10-30分钟

配方:臭豆腐,咸鸭蛋,鹌鹑蛋,鸡蛋,肉末,黄瓜

步骤:
1、臭豆腐洗净后，码放在蒸盘内。

2、黄瓜洗净切成段。

9.4分
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无水葱油童子鸡荐

难度:
家常

口味:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:童子鸡,花椒,小葱,大葱,料酒,薄盐生抽

步骤:
1、准备好所有的用料。

2、鸡洗净吸干水份，去屁股，对半剖开, 不要切断里外均匀抹上盐和黑胡椒，腌制30分钟。

8.3分
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这是葱油鸡最好的做法——无水葱油童子鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:童子鸡,大葱,花椒,料酒,小葱,生抽

步骤:
1、准备好所有的用料。

2、鸡洗净吸干水份，去屁股，对半剖开, 不要切断里外均匀抹上盐和黑胡椒，腌制30分钟。

8.2分
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清蒸童子鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:童子鸡,料酒,蒜苗,小葱,生抽

步骤:
1、把童子鸡杀好洗净，斩去鸡脚

2、鸡身和鸡肚均匀的抹上适量盐，鸡精和料酒！腌制半小时入味

7.8分
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清蒸童子鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:生姜,童子鸡,料酒

步骤:
1、备料

2、鸡洗净，去头去颈，去爪，去屁股?锅内烧水

7.3分
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荷叶蒸子鸡

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜子鸡,腊肠,干香菇,红枣,虾干,干荷叶

步骤:
1、干荷叶洗干净之后用冷水浸泡个5分钟，让它充分舒展开来，然后用开水烫一下，沥干水分备用。

2、香菇提前泡好，去蒂，干虾泡好备用，红枣切半去枣核，腊肠切成喉片备用。其实这个配菜就比较随意了，比如萝

7.3分
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臊子鸡蛋羹_成功且简单的滑嫩鸡蛋羹做法

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,猪肉,其他辅料

步骤:
1、鸡蛋打入家用小碗中。(我的3.3寸左右)

2、用筷子同一方向搅拌(我一般朝右上角)。鸡蛋多可以用打蛋器。

7.1分
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清蒸童子鸡

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:童子鸡,鸡精,五香粉,辣椒粉,白酒,胡椒粉

步骤:
1、童子鸡一只，洗净，泡去血水

2、用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油鸡精白酒适量食盐调成腌鸡料

7.1分
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蒸茄子鸡肉番茄卷

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡肉,茄子一个,橄榄油

步骤:
1、鸡肉，西红柿切丁备用，茄子去蒂，洗净，切成大约0.4厘米左右的片，葱切粒。

2、橄榄油炒香葱粒

6.6分