溜肝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个溜肝相关做法

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含有维生素A，B，C的食品----溜肝尖荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:木耳,胡萝卜,尖椒,杭椒,生抽,老抽

步骤:
1、准备材料

2、生抽，老抽，鸡精，盐，糖。料酒。都调好，因为，猪肝一下锅时间长就容易炒老，所以，提前先要准备好。

8.9分
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溜肝尖荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,青椒,胡萝卜,花椒,大料,柠檬

步骤:
1、猪肝切薄片，放在水里洗几遍，把血水洗净。倒入料酒加一片柠檬，寖泡半小时，去腥味。

2、准备辅料食材。

8.8分
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双葱溜肝片荐

烹饪方法:
炒

配方:猪肝,洋葱,京葱,胡萝卜,料酒,胡椒粉

步骤:
1、准备好所有材料，京葱切片，洋葱、红萝卜切小片备用。

2、猪肝泡水30分钟后切0.3cm的片，

8.6分
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溜肝尖荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,黄瓜,木耳,葱末,姜末,蒜末

步骤:
1、食材洗净准备。

2、黄瓜切片。

8.5分
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香菇豆腐溜肝尖荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,豆腐,香菇,生抽,老抽,鸡精

步骤:
1、豆腐整块上开水锅蒸，蒸20分钟，取出凉凉，这样豆腐紧实了，不易碎。然后切成三角片

2、香菇洗净，切抹刀片

8.5分
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溜肝尖儿

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,黄瓜,葱花,姜片,蚝油,酱油

步骤:
1、猪肝洗净

2、切成薄约3毫米左右的小片

7.9分
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溜肝尖

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,黄瓜,胡萝卜,料酒,淀粉,老抽

步骤:
1、准备材料。

2、把肝用水冲洗净切薄片，水里加少量盐和醋肝放里泡十分钟，黄瓜胡萝卜切片。

6.8分
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溜肝尖

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,木耳,黄瓜,蒜片,鸡精,料酒

步骤:
1、准备猪肝一块，切成三角片，用水充分冲洗干净。

2、洗好的猪肝控去多余水分，放入少许盐，料酒，水淀粉抓匀腌一下，锅中倒入适量的油，5成热把猪肝稍滑一下，

6.1分
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宁式溜肝尖

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鲜猪肝,柿子椒,洋葱

步骤:
1、先将猪肝切片后，加入盐和淀粉拌匀:P

2、然后将柿子椒切成如图得块，洋葱亦是如此，放盘备用

5.9分