牛肝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个牛肝相关做法

全部筛选 +

12图片

辣炒牛肝荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:牛肝,胡萝卜,辣椒,生姜,香菜,料酒

步骤:
1、牛肝用清水浸泡3-5小时，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫

2、捞出洗净沥干水分

8.2分
11图片

美丽的爆炒牛肝

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:牛肝,柿子椒,胡萝卜,姜蒜,料酒,酱油

步骤:
1、牛肝洗净血水，切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。

2、准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。

8分
10图片

美味爆炒牛肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,蒜苗,干红椒,牛肝,花椒,大蒜

步骤:
1、牛肝买回来，浸泡水里半小时左右

2、准备相关食材，切好

7.8分
5图片

香炒牛肝

配方:牛肝,蒜泥,花椒,芹菜,葱头,小米辣

步骤:
1、牛肝切片洗净，加一把花椒去腥味。之后绰水煮熟

2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。

5.9分
5图片

快炒牛肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:红萝卜,新鲜牛肝,洋葱,青椒,红椒,葵花油

步骤:
1、食材如图，因为是土耳其当地的食材，所以大小和台湾的不太一样，自己可以斟酌加减。

2、全部蔬菜食材洗净，去皮切丝如图，而牛肝最好是从冰库里拿出来，稍稍退冰可是还是有点硬的情况下，很容易就

5.9分
4图片

牛肝白菜小炒

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:白菜,豆干,熟牛肝,老抽,耗油,白酒

步骤:
1、白菜取菜叶少的部分切片，豆干斜切菱形片，肝切薄片葱沫适量

2、锅放油葱爆香放白菜大火炒放牛肝豆干陆续煸炒

5.7分
火爆牛肝

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肝,芹菜,泡姜,泡辣椒,大蒜,味精

步骤:
1、1菜品做法简单。准备好了，只需要几分钟就行了。

2、2准备好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。

3.4分
香煎牛肝炒黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:卤牛肝,黄瓜,香葱,蒜末,料酒,生抽

步骤:
1、热锅凉油，把卤好的牛肝切薄片，两面煎至微黄后盛出备用

2、炒锅重新加少许底油爆香葱、姜、蒜末

2.2分