脆皮烧肉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个脆皮烧肉相关做法

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脆皮烧肉荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:五花肉,生抽,五香粉,小苏打,白胡椒粉,大葱

步骤:
1、新鲜五花肉刮干净猪皮表面。

2、这样肥瘦相间的五花肉，吃起来不会腻人。

9.7分
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广式脆皮烧肉荐

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,五香粉,生抽,小苏打,白糖,细香葱

步骤:
1、把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细

2、煮锅中坐入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮

9.5分
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广式脆皮烧肉(二) 荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:粗盐

步骤:
1、猪肉洗净，用刀在猪皮刮一遍，刮干净。

2、冷水下锅，水开后约煮1分钟。(不煮也行，两种我都试过，煮过皮比较好扎孔。)

9.4分
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脆皮烧肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:五香粉,胡椒粉

步骤:
1、把肉洗净，沥干水分

2、准备的腌料有五香粉，盐，胡椒粉（分量供参考）

9.1分
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有没苏打都香脆！脆皮五花肉/广式烧肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,酱油,五香粉,海鲜酱,姜片

步骤:
1、漂亮的五花肉买了一斤

2、五花肉直接放锅里，放过面的水，葱切断，两片姜丢下，料酒10

9分
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脆皮烧肉《越吃越脆》荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,五香粉,小苏打,竹签

步骤:
1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。

2、洗净后放入冷水锅里。

8.9分
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脆皮烧肉《越吃越脆》荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,五香粉,小苏打,竹签

步骤:
1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。

2、洗净后放入冷水锅里。

8.9分
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脆皮烧肉《越吃越脆》荐

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,五香粉,小苏打,竹签

步骤:
1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。

2、洗净后放入冷水锅里。

8.7分
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脆皮烧肉----经验与教训总结帖荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,葱段,姜片,料酒,小苏打,生抽

步骤:
1、带皮五花肉，切成15X15cm的大块，一顿的量。冷水下锅，放入葱绿、姜片、2大勺料酒，烧开后撇去浮沫

2、煮好的猪肉，马上过冷水浸泡，或用冷水冲凉。

8.6分
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广式脆皮烧肉荐

烹饪方法:
烤

配方:五花肉,五香粉,香葱,小苏打,料酒

步骤:
1、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜和1茶匙料酒，慢慢煮至

2、肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插

8.5分