脆皮烤鸡怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个脆皮烤鸡相关做法

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圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:三黄鸡,酱油,生抽,料酒,黑胡椒粉,香菜

步骤:
1、重约750克的三黄鸡去内脏去杂毛，里外清洗干净

2、姜切片，葱切小段，倒入酱油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，混合均匀，戴上一次性手套为鸡做按摩5分钟，然后

9.9分
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巴伐利亚脆皮烤鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:黑胡椒,大蒜,洋葱,胡萝卜,苹果,柠檬

步骤:
1、买的整鸡，重量2斤左右，用来烤鸡尽量选择嫩一点的鸡，清远鸡三黄鸡是不错的选择，没有就尽量选幼鸡，重量

2、把鸡去掉鸡、脖子、鸡爪、鸡屁股，掏净内脏清洗干净

9.8分
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家庭版多汁脆皮烤鸡荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:三黄鸡,黄豆酱油,红糖,冰糖,香叶,草果

步骤:
1、准备好一只三黄鸡，或者是清远鸡，但是千万不要是老母鸡就好

2、去掉鸡爪，鸡脖，鸡屁股，清空鸡肚子（把内脏清除，我这只鸡买来已经是清好的）

9.7分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白糖,黄油,大蒜,酱油,番茄酱,蚝油

步骤:
1、一斤多的三黄鸡1只（三黄鸡做出来的又嫩又香，最好别用其他鸡），去掉内脏。去掉鸡头鸡脚鸡屁股，用厨房剪

2、把鸡放进一个比鸡稍微大一点的保鲜袋中。

9.5分
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脆皮烤鸡荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:生抽,耗油,芝麻酱,甜面酱,香油,白砂糖

步骤:
1、半边鸡洗净，沥干水。

2、姜葱蒜头磨成蓉

9.4分
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＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸黄金脆皮烤鸡翅荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡翅中,黑胡椒酱,黑胡椒粉,面粉,面包糠,生抽

步骤:
1、鸡翅中正背打斜刀

2、加盐、生抽、料酒、鸡精、黑胡椒酱（也可以加您喜欢的其它酱料，比如奥尔良烧烤酱、中式烧烤酱等，咸度您自

9.1分
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脆皮烤鸡荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:三黄鸡,生抽,黑胡椒粉,花生油,青椒,胡萝卜

步骤:
1、先洗干净鸡清除内脏，把鸡头和鸡脚去掉。凉干水分，鸡里里外外抹上焗鸡粉和花生油，腌制最少30分钟以上

2、用锡纸包裹好整鸡，注意烤箱盘也要放一层锡纸，温度调到230度，功能：转动模式，时间：30分钟。开始烘

8.9分
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无油脆皮多汁烤鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:老抽,红糖,冰糖,小葱,香叶,花椒

步骤:
1、我这次用了3000g的水和180g的盐要点就是把鸡完全浸泡在水里然后盖上保鲜膜在放入冰箱冷藏

2、这是2只鸡的红酱油配料！会多三分之一出来，不过我放进保鲜盒可以保存一年哦！还可以用来做甜水面红烧

8.6分
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脆皮烤鸡腿荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸡腿,植物油,鸡蛋,面粉,面包糠

步骤:
1、准备好所有材料。

2、鸡翅洗净，用厨房纸吸去水分。

8.4分
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圣诞家宴餐桌上的保留菜：脆皮烤鸡荐

口味:
麻辣

烹饪方法:
烤

配方:三黄鸡,小土豆,黄油,柠檬,大蒜

步骤:
1、三黄鸡斩掉头部和鸡爪部分，清洗干净后用厨房用纸擦干全身。

2、柠檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。

8.2分