台湾烤肠怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个台湾烤肠相关做法

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自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠荐

配方:白糖,耗油,生抽,料酒,米酒,五香粉

步骤:
1、大部分材料如图所示

2、除淀粉90克和纯净水110克外的所有调料加入到肉馅里拌匀。

9.4分
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自制台湾烤肠荐

烹饪方法:
煎

配方:肥瘦猪肉,肠衣,白糖,淀粉,红曲粉,米酒

步骤:
1、材料准备好，肉是三肥七瘦的，让卖肉的老板绞成丝

2、将所有的材料都加入到肉馅里，拌匀，淀粉加点水拌匀后，分多次

8.9分
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自制台湾小烤肠荐

配方:猪臀肉,肠衣,料酒,红曲粉,红薯淀粉,纯净水

步骤:
1、选用羊肠衣，将肠衣用料酒浸泡，浸泡的料酒不在配方食材内。浸

2、准备调料，按照比例计算。200g可以做5斤肉，那么每斤肉需

8.6分
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自制台湾烤肠荐

难度:
正宗

电器:
空气炸锅,烤箱,绞肉机

烹饪方法:
烤

配方:猪肉,葱姜水,生抽,蜂蜜,白胡椒,羊肠衣

步骤:
1、猪肉梅花肉一块，肥瘦比例2:8，切丁备用，如果喜欢细腻口感的可以用绞肉机搅碎。

2、切葱姜少许泡水，成葱姜水。

8.6分
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【创意新派菜】——台湾烤肠蛋炒饭荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:台湾烤肠,鸡蛋,米饭,黄瓜,葱花,花生油

步骤:
1、将台湾烤肠切成小粒。

2、黄瓜切成小粒备用。

8.2分
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台湾风味脆皮烤肠

配方:肥瘦猪肉,羊肠衣,胡椒粉,淀粉

步骤:
1、肉选择两分肥，八分瘦的，绞成肉丝，回来再改切几刀，稍微短一

2、浸泡肠衣半小时，把肠衣上的盐冲洗干净，一定要多洗几次，我用

7.9分
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超详细DIY台湾小烤肠（零添加剂）

烹饪方法:
烤

配方:猪肉馅,白糖,五香粉,淀粉

步骤:
1、把主料里的东西全部放入盆内，除清水外，（猪肉第一次做的是前

2、用筷子顺着一个方向搅打，看情况加水，如果肉馅不干，就不放了

7.6分
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宝宝最爱的台湾玉米烤肠

难度:
家常

电器:
料理机,烤箱

人群:
宝宝

烹饪方法:
烤

配方:夹心肉粒,冰糖粉,啤酒,生粉,蜂蜜,生姜

步骤:
1、肥肉搅碎，瘦肉手工剁的，不要剁的太碎能看到肉粒这样做出来的口感好。

2、盐，冰糖粉，生抽，蜂蜜一起加进去拌均匀。

7.1分
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台湾风味烤肠

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:猪后腿肉,肠衣,白酒

步骤:
1、准备猪后腿肉5斤，洗净血水

2、用刀切成拇指大的肉粒

7.1分
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台湾烤肠（黑胡椒味）

配方:肠衣,猪肉馅

步骤:
1、肠衣用水冲洗侵泡半小时以上

2、把肠衣套在灌肠工具上灌肠，我用卖加送的简易版

6.4分