广式五仁月饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个广式五仁月饼相关做法

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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低粉,转化糖浆,玉米油,碱水,葵花籽仁,芝麻

步骤:
1、面皮料：低粉500g、转化糖浆350g、玉米油150ml、枧水12ml、馅料：葵花籽仁200g、芝

2、首先要把芝麻、葵花籽仁、花生仁、腰果分别炒熟。然后分别把腰果、花生擀碎，变成小颗粒即可。、

9.8分
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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,小苏打水,花生,葡萄干,白糖,转化糖浆

步骤:
1、在碗中加入转化糖浆，小苏打水、油，搅拌均匀

2、筛如面粉，充分搅拌

9.7分
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改良版广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,转化糖浆,枧水,中筋面粉,糯米粉,花生仁

步骤:
1、锅里加入56克九三玉米胚芽油，烧热，然后降温到60度左右。

2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。

9.7分
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广式五仁月饼荐

口味:
香酥

烹饪方法:
烤

配方:转化糖浆,低筋面粉,色拉油,枧水,熟核桃,熟杏仁

步骤:
1、把转化糖浆倒入容器内

2、加入色拉油、枧水、盐，用打蛋器搅拌均匀至糖浆和油完全融合

9.5分
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广式五仁月饼（超详细步骤图）荐

烹饪方法:
烤

配方:低筋面粉,转化糖浆,玉米油,小苏打,熟核桃仁,熟瓜子

步骤:
1、这个方子适合做8头（63g/个）月饼20个【写在贴士里

2、首先将枧水与转化糖浆混合均匀（枧水可自制，用1g食用碱面加

9.5分
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广式五仁月饼荐

人群:
幼儿

烹饪方法:
烤

配方:低粉,花生油,转化糖浆,枧水,核桃仁,葵花籽仁

步骤:
1、所有的干果在使用之前都需要先烤熟，将干果放进烤箱中层，15

2、将核桃仁切成小碎块备用。

9.4分
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超豪华版超好吃的咸香【传统广式金腿五仁月饼】荐

烹饪方法:
烤

配方:月饼皮：,转化糖浆,枧水,植物油,核桃,杏仁

步骤:
1、转化糖浆、油、枧水先混合

2、倒进面粉里，揉成团后让面团休息至少两小时

9.4分
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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:核桃仁,杏仁,腰果,葡萄干,白芝麻,花生仁

步骤:
1、提前做月饼皮。把糖浆和油枧水混合拌匀后倒入中筋面粉拌匀揉成面团用保鲜膜包起来室温醒三个小时以上。

2、做五仁馅、把所有的果仁用炒锅或者烤箱微波炉烤熟、有皮的去皮、

9.4分
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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:月饼皮,蜂蜜,花生油,中筋面粉,枧水,月饼馅

步骤:
1、将蜂蜜、花生油和枧水混合

2、用蛋抽搅打均匀

9.3分
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广式火腿五仁月饼荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:月饼粉,转换糖浆,枧水,花生油,黑芝麻,白芝麻

步骤:
1、糖冬瓜，桔饼，切碎，拌均；

2、把所有坚果（黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁）烤熟，研碎，拌均；

9.3分