五仁月饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个五仁月饼相关做法

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五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜仁,瓜子仁,黑白芝麻,花生仁,核桃仁,橘皮

步骤:
1、【五仁月饼馅料】食材。

2、花生用刀拍碎，核桃稍微切碎、橘皮切丝混合。

9.8分
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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低粉,转化糖浆,玉米油,碱水,葵花籽仁,芝麻

步骤:
1、面皮料：低粉500g、转化糖浆350g、玉米油150ml、枧水12ml、馅料：葵花籽仁200g、芝

2、首先要把芝麻、葵花籽仁、花生仁、腰果分别炒熟。然后分别把腰果、花生擀碎，变成小颗粒即可。、

9.8分
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五仁月饼荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,转化糖浆,核桃仁,花生米,葵花籽仁,白芝麻

步骤:
1、转化糖浆、油、碱水调匀，倒入面粉中，和成面团，饧1小时。

2、花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干。

9.7分
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中秋亲子月饼----卡通五仁月饼荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,转化糖浆,花生,熟花生油,蜂蜜,白芝麻

步骤:
1、原材料

2、花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻

9.7分
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广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,小苏打水,花生,葡萄干,白糖,转化糖浆

步骤:
1、在碗中加入转化糖浆，小苏打水、油，搅拌均匀

2、筛如面粉，充分搅拌

9.7分
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改良版广式五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,转化糖浆,枧水,中筋面粉,糯米粉,花生仁

步骤:
1、锅里加入56克九三玉米胚芽油，烧热，然后降温到60度左右。

2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。

9.7分
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五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,玉米油,枧水,熟花生,熟黑芝麻,熟白芝麻

步骤:
1、先做月饼皮。干净的容器中放入 50克玉米油，140克顺南的转化糖浆和4克枧水，搅匀，糖浆和油乳化好。

2、放入面粉，用刮刀拌匀成面团。

9.7分
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五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:转化糖浆,枧水,低粉,玉米油,花生仁,腰果

步骤:
1、转化糖浆75克，枧水2克。

2、低粉110克，玉米油25g和成面团。

9.7分
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五仁月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,花生仁

步骤:
1、准备材料，将花生、核桃、瓜子分别放入烤箱200度，烤5分钟左右，黑芝麻、白芝麻烤3分钟；晾凉，去皮备

2、将其放在案板上切碎。不要切得太碎以免影响口感。

9.7分
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酥皮五仁月饼荐

烹饪方法:
烤

配方:中筋面粉,玉米油,中筋面粉,玉米油,馅料：,五仁馅

步骤:
1、水油酥材料全部混合

2、和成团，盖保鲜膜静止10分钟

9.6分