广式莲蓉月饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共6个广式莲蓉月饼相关做法

19图片

#新良首届烘焙大赛#广式莲蓉月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,转化糖浆,枧水,莲蓉馅,食用油,蛋液

步骤:
1、转化糖浆，食用油，面粉，枧水，莲蓉馅，模具都准备好

2、食用油，转换糖浆枧水都倒入盆里

9.5分
20图片

广式蛋黄莲蓉月饼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:蛋黄,莲蓉馅,糖浆,枧水,花生油,中筋面粉

步骤:
1、先做皮，油、枧水，糖浆拌匀。

2、倒入面粉

9.5分
15图片

广式蛋黄莲蓉月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低粉,白莲蓉馅,转化糖浆,咸蛋黄,碱水

步骤:
1、准备好材料，称好所需要的量

2、糖浆，油，盐，碱水放在一起，搅拌混合均匀

9.3分
13图片

广式莲蓉月饼荐

口味:
甜,香酥

烹饪方法:
烤

配方:转化糖浆,植物油,枧水,细砂糖,植物油

步骤:
1、首先做饼皮，转化糖浆、枧水和植物油彻底搅拌均匀。

2、加入面粉揉成团，醒发3小时以上。

8.6分
10图片

跟风做月饼，广式莲蓉月饼

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:面粉,转化糖浆,植物油,枧水,食盐,莲蓉馅

步骤:
1、准备好各种做月饼皮的配料，面粉用蛋糕粉或者低粉，还有厨房秤

2、将86克的面团分成六等分，200克莲蓉馅也分成六登封，基本

7.6分
广式蛋黄莲蓉月饼（50g）新手零失败

烹饪方法:
烤

配方:莲蓉馅,全蛋液

步骤:
1、将所有称量好的（糖浆，碱水，油）液体混合，搅拌均匀（一定要

2、这就差不多了，表面看不到油珠

4.6分