牛肉汉堡怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个牛肉汉堡相关做法

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牛肉汉堡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,汉堡胚,洋葱碎,蒜末,红酒,黑胡椒

步骤:
1、先来做汉堡胚，除黄油和盐外的材料混合，和面，我今天是用手揉的。此方转自大旺老师的汉堡胚。

2、其实手揉方法对的话，基本十多分钟就会出膜

9.7分
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黑椒牛肉汉堡荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,牛奶,鸡蛋,牛肉,生菜,酵母粉

步骤:
1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。

2、加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

9.6分
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没有肉的“牛肉”汉堡！Mini素汉堡！荐

烹饪方法:
煮

配方:鹰嘴豆,糙米,核桃仁,洋葱,面粉,孜然粉

步骤:
1、准备好所有食材。

2、洋葱切碎末。

9.5分
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牛肉汉堡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,白糖,黄油,牛肉馅,蚝油,酱油

步骤:
1、将主料中除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序。

2、第一个和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。

9.5分
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牛肉芝士汉堡荐

烹饪方法:
煎

配方:生菜,芝士

步骤:
1、先来说做汉堡胚的过程：汉堡胚的所有材料放入面包桶，手揉也一

2、面包机大概30—40分钟能拉出有韧性的膜就可以了，这个可以

9分
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芝士牛肉汉堡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:牛肉馅,红辣椒,香菜,大蒜

步骤:
1、材料大集合，忘了拍生菜。我选用的生菜不是圆生菜，是那种像白菜一样一棵的，味道比较好。面包我买的是全

2、牛肉馅放入容器里。辣椒、香菜、蒜切成细末混入肉馅。

8.9分
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牛肉芝士汉堡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:汉堡面包,牛胸肉,培根,芝士片,洋葱,番茄

步骤:
1、洋葱、番茄、生菜、培根先备好；

2、先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150m

8.2分
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[汉堡实验室]牛肉培根堡

烹饪方法:
烤

配方:汉堡原料,牛肉,培根,洋葱,车达芝士,汉堡坯

步骤:
1、汉堡原料全家福～

2、蜂蜜芥末酱全家福～

8分
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自制牛肉汉堡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,牛奶,奶油,鸡蛋,牛肉,生菜

步骤:
1、牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。

2、发酵约2小时，揉匀排气。

7.6分
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芝士牛肉汉堡＋汉堡面包

烹饪方法:
煎

配方:高筋面粉,全麦面粉,酵母,鸡蛋,牛肉馅,车达芝士

步骤:
1、高筋面粉过筛，全麦粉，糖，蛋，盐，改良剂，酵母，水都称好，

2、搅拌机1档2档来回揉，比较轻松(￣∇￣)，我停停开开揉了十

7分