风干牛肉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个风干牛肉相关做法

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内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,香叶,辣椒面,料酒,桂皮,八角

步骤:
1、牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬

2、调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：

8.4分
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家庭自制风干牛肉干

口味:
辣,咸

烹饪方法:
烤

配方:牛肩肉,洋葱,黑胡椒粉,花椒粉,大料粉,白糖

步骤:
1、第一步！将新鲜的牛肩肉切成手指那么长，然后洗净，再放入清水

2、第二步！辅料这里有必要说明一下，我开始用秤称的，后来发现味

7.9分
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风干牛肉干

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,孜然

步骤:
1、将牛肉剃筋，尽量选择瘦牛肉，我选的是牛子盖儿

2、将牛肉切成大条，2cm见方或者2cm×3cm都行，上下最好

7.7分
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风干牛肉干

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,酱油,老抽,红酒,烧烤料,五香粉

步骤:
1、牛肉洗干净，切成手指粗的条。

2、清水侵泡1小时。可放点姜片

7.7分
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风干牛肉干

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,花椒粉,料酒,生抽,蚝油,大料

步骤:
1、剔除肥肉和筋，顺着纹理切段，多大都行，我切的大约1.5*5

2、放到盆里，准备放调料。

7.3分
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风干牛肉干

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:牛肉干,黑胡椒酱,花椒,大料,辣椒粉,白糖

步骤:
1、选好牛肉。

2、切成大块，烫掉血水。

7.3分
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秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）

烹饪方法:
烤

配方:上好牛肉,生抽,老抽,红酒,黑胡椒粉,孜然粉

步骤:
1、牛肉洗净，切成条状或者片状，用清水泡1小时，空水。

2、取干净的容器，将所有调料倒入，拌匀。腌制2小时。

7.1分
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烤箱版风干牛肉/牛肉干

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,罗勒叶,生抽,黑椒

步骤:
1、取500g牛肉洗干净用厨房纸吸干水分晾干

2、牛肉切条

6.7分
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秘制风干牛肉干

口味:
家常,咸

人群:
幼儿

烹饪方法:
烤

配方:鲜牛肉,糖 ,红酒,八角,干辣椒面,盐

步骤:
1、牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味

2、腌渍后放烤架上自然风干

6.6分
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绝味懒人版风干牛肉

口味:
咸,甜

烹饪方法:
腌

配方:牛肉,生抽,姜粉

步骤:
1、切条，泡水2小时，控水2小时，放入所有调料腌制，抓匀，隔夜

2、控干调料水，挂起来风干4、5、6个小时，您随意，越长越好，

6.2分