麻薯怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个麻薯相关做法

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全麦坚果麻薯欧包荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
面包机,烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,开心果,全麦面粉,蝶豆花,开水,细砂糖

步骤:
1、取15克蝶豆花用200克开水泡开。

2、待泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤下，可以用力挤压泡过水的蝶豆花，汁液浓度越高越好，然后取150克的

9.9分
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紫薯可可麻薯软欧荐

难度:
困难

口味:
奶香

电器:
烤箱,面包机,微波炉

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
2小时以上

配方:食盐,酵母,黄油,白糖,可可粉,鸡蛋液

步骤:
1、备好所有食材，提前将紫薯去皮蒸熟，再压成紫薯泥的

2、将主料除食盐、黄油以外食材依次厨师机，开1档混合均匀后

9.9分
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抹茶麻薯夹心软欧荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
面包机,烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,鸡蛋,细砂糖,酵母粉,黄油,糯米粉

步骤:
1、除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒

2、待面包揉至15分钟成团后，加入黄油继续揉面。

9.8分
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竹炭麻薯软欧包荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:高筋面粉,竹炭粉,白砂糖,鸡蛋,牛奶,酵母

步骤:
1、先做面包，主料表中，除黄油外，其他材料按先液体再粉类的顺序放进揉面桶，牛奶不要一下全部倒完，预留一些

2、面团成团并有一定筋性后，加入软化的黄油，继续揉

9.8分
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#ACA烘焙明星大赛#可可麻薯软欧荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,可可粉,酵母,鸡蛋,砂糖,糯米粉

步骤:
1、面团原料备用。（200g 高筋面粉、50g全麦面粉、15g 可可粉、3g 盐、35g 糖、5

2、g 糯米粉、20g 玉米淀粉、120g 牛奶、30g 糖、10g 黄油、红豆沙（不加亦可

9.8分
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拉丝的巧克力麻薯饼干荐

难度:
简单

口味:
咖喱味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,糖粉,鸡蛋,淡奶油,低筋面粉,可可粉

步骤:
1、提前把黄油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状

2、加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀

9.8分
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抹茶麻薯软欧包荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄油,纯净水,全蛋液,全麦粉,高筋面粉,细砂糖

步骤:
1、将食材高筋面粉300g、全麦粉75g、全蛋液85g、纯净水192ml、黄油30g、细砂糖55g、盐5

2、揉好的面团滚圆，放入容器内覆盖保鲜膜室温发酵至2～2.5倍大。

9.7分
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肉松麻薯蛋黄酥荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉松,麻薯,咸蛋黄,中筋面粉,猪油,白糖

步骤:
1、水油皮：将80g面粉、35g水、30g猪油、10g白糖、1g盐揉成光滑的面团。

2、水油皮尽量揉出膜。

9.7分
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果仁麻薯欧包荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面包粉,可可粉,鸡蛋,牛奶,酵母,黄油

步骤:
1、主料里除了黄油，其余放到面包机里，酵母和盐不要放到一起，启动和面15分钟。

2、放入软化的黄油，和面30分钟后，开始发酵。

9.6分
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀可可麻薯软欧荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋粉,全麦面,可可粉,鸡蛋,酵母,黄油

步骤:
1、准备好面包材料。

2、面包料中的糖盐水鸡蛋放入厨师机桶内

9.6分