鲫鱼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鲫鱼相关做法

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葱烤鲫鱼焖肉蓉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:鲫鱼,黑木耳,肉糜,香葱,水淀粉,白砂糖

步骤:
1、鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水。

2、猪肉糜入葱、姜、盐、料酒、六月雪、胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌成‘葱姜鲜肉蓉。

9.9分
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《葱烤鲫鱼焖肉蓉》荐

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,肉糜,香葱,黑木耳,水淀粉,料酒

步骤:
1、鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水。

2、猪肉糜入葱、姜、盐、料酒、六月雪、胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌成‘葱姜鲜肉蓉。

9.8分
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私房烤鲫鱼荐

难度:
困难

口味:
五香,孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:鲫鱼,西芹,豆腐皮,五香粉,孜然粉,清水

步骤:
1、鲫鱼去鳞及内脏洗净，控水。

2、从鱼腹向鱼背将鱼劈开，背部连着。

9.6分
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葱烤鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:河鲫鱼,姜片,料酒,生抽,麻油

步骤:
1、鱼请摊主杀好剖好肚子，回家用水冲洗干净

2、鱼腮也请摊主弄干净再冲洗干净

9.6分
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葱烤鲫鱼荐

口味:
家常

烹饪方法:
焖

配方:姜片,生抽,麻油

步骤:
1、菜场买来的河鲫鱼（鱼背发黑应该是比较好的，摊主说是野生的，

2、鱼请摊主杀好剖好肚子，回家用水冲洗干净

9.5分
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葱烤鲫鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,香葱,料酒,砂糖,生抽,老抽

步骤:
1、买回的鲫鱼洗净

2、在鱼身上划几刀后抹上10Ml老抽腌制2小时

9.5分
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香烤鲫鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烘焙

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,五香粉,胡椒粉,柠檬汁,料酒,蚝油

步骤:
1、准备腌制料！

2、鲫鱼处理干净！

9.5分
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烤鲫鱼荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:小鲫鱼,孜然粉,料酒,大蒜,十三香,综合烤料

步骤:
1、鲫鱼剖腹洗净

2、葱切段，姜蒜切片

8.9分
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葱烤鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:鲫鱼,老抽,白胡椒粉,生抽,生粉,干红辣椒

步骤:
1、鲫鱼一条。

2、干红辣椒切段；三萘少许切薄片；葱切段；姜切片。

8.8分
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葱烤河鲫鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河鲫鱼,香葱,生姜,料酒,老抽,白糖

步骤:
1、活鲫鱼宰杀治净，剪去所有鳍翅。

2、香葱洗净切段，生姜切片备用。

8.5分