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鲫鱼
介绍
鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。
常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。
功效
鲫鱼肉质鲜嫩且营养含量很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素及钙，磷，铁等营养成分。对人体有以下功效:1.美容养颜，补充胶原蛋白，维持肌肤弹力，使皮肤光滑有弹性，延缓衰老。2.补虚催乳，补充营养，适合哺乳期产妇及术后恢复期病人食用。3.增强人体免疫力及抗病能力，对多种真菌有抑制作用，预防流感，病毒等。禁忌：1.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。2.吃鲫鱼前后忌喝茶。
