每100克矿物质含量
17毫克
钙
18毫克
磷
76毫克
钾
1毫克
钠
10毫克
镁
0.1毫克
铁
0.08毫克
锌
1.45微克
硒
0.02毫克
铜
0.03毫克
锰
功效
佛手性味辛、苦，温。入肝、脾、肺经。具有行气疏肝，健胃化痰的功效。临床常用于肝郁气滞，脾胃不健所致的胁肋，或者脘腹胀痛，胸脘痞满，嗳气呕吐，食欲不振等。佛手有化痰的作用，所以可以用来治疗痰饮停聚的咳喘痰多，胸闷。佛手还有提高免疫力，降低血压，扩张血管以及对男女不育。特别是男性的性功能低下，有很好的治疗作用。
佛手瓜中的蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎、咳嗽多痰者食用，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
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