介绍摘要

  • 主要食材
    莲藕,黄瓜,红椒
  • 口味
    微辣
宫保三丁主料是莲藕、黄瓜红椒等制作而成,味道微辣可口,是一道家常菜。

做法:

1、莲藕去皮切一公分小丁,黄瓜和红椒也切一公分小丁,黄瓜丁用少许盐腌一下。
2、酱油8克黄酒8克醋10克糖10克盐2克在碗中调好,放少许淀粉搅匀。
3、用开水把莲藕丁焯一下盛出。
4、锅内放少许油烧七成热,下花椒略煸再下干辣椒至棕红色。
4、接着放入三丁和葱姜蒜大火炒一分钟左右,倒宫保汁大火炒到明油亮芡就出锅了。