介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    丝瓜
  • 辅料
    粉丝
  • 中文名
    蒜茸丝瓜
蒜茸丝瓜是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1. 先将丝瓜去皮,改条;
2. 粉丝发涨;
3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味,摊在盘子里;
4. 锅里下油,油温不能太高,将丝瓜拉油,整齐摆放在盘子里;
5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香,浇在丝瓜上;
6. 然后上蒸笼蒸2分钟,撒葱花,油烧热后淋在葱花上。