介绍摘要

  • 分类
    私家菜
  • 主要食材
    香干,芝麻酱,辣椒酱
  • 口味
    外焦里嫩,入口香辣
  • 中文名
    酱汁香干
酱汁香干是私家菜 青少年食谱 动脉硬化调理 更年期综合症调理 高血压调理...

制作材料

主料:香干150克
调料:植物油30克,芝麻酱10克,盐3克,大蒜(白皮)5克,辣椒酱6克
特色:外焦里嫩,入口香辣。

制作过程

1.五香豆腐干一一批成两片;芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。
2.炒锅置火上,放油烧热,将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色,装入盘内。食用时在五香豆腐干上浇芝麻酱,放入蒜茸和辣椒糊拌匀即可。

制作提示

五香茶干就是五香豆腐干,辣椒酱又辣椒糊。
菜品口感
外焦里嫩,入口香辣。
试用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
本菜谱的营养成分