主要价值

主要的经济类薄荷,叶子可作为蔬菜,凉拌、炒吃都可,在欧洲普遍用来泡茶。也可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用,做点心时也使用。工业中也可用来作香皂之香精,抽出的精油是糖果、制药、牙膏中的重要的香油。口香糖生产中也使用得很多。在热带作为药用时,叶汁和元葱一起使用,可抑制呕吐,精油可作除臭驱风药。
胡椒薄荷精油皮肤功效:增加皮肤弹性,抗老化、敏感、淡化疤痕,妊娠纹,可以排除体内毒性郁积的阻塞现象,从而可以改善湿疹,癣,疥疮和搔痒。清凉,舒解发痒、发炎和灼伤,也可柔软皮肤。能瞬间抑制发烧,并促进排汗,治感冒的功效绝佳;心理疗效:可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状况。可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果,薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐,薄荷本身具有刺激性,可助消化,减少胃肠气胀

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