介绍摘要

  • 主要食材
    龙利鱼
  • 辅料
  • 制作工艺
  • 中文名
    酥炸龙利鱼
酥炸龙利鱼是一道以龙利鱼、面粉、蛋液、面包糠、泰式甜辣酱、盐为主要食材制作的美食。

做法

1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
5、再蘸上面包糠。
6、依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
7、把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8、沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。