西芹百合炒腰果的介绍,介绍,烹饪方法

介绍摘要介绍烹饪方法

介绍摘要

西芹百合炒腰果对女性而言是很好的塑身蔬菜，同时润肤美容，延缓衰老！...

芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女性而言是很好的塑身蔬菜。

鲜百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用，鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合起到美容作用。

腰果为世界著名的四大干果之一。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，软化血管，润肤美容，延缓衰老。

材料

鲜百合50克

西芹100克

胡萝卜50克

腰果50克

调味料

盐1/4小匙

砂糖1/2小匙（糖不可少）

制作方法

1.将中西山百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.

烹饪技巧

1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。

制作心得

1.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.

2.炒菜时油不要放太多,以免过于油腻

用料：西芹、鲜百合、腰果、胡萝卜、油、盐、白糖做法：

1. 将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣；2.胡萝卜去皮切丁，西芹切小块；

3.锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出；

4.锅内留一半的油，倒入胡萝卜丁、西芹，大火翻炒1分钟左右；

5.再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟；

6.关火，再倒入腰果拌匀即可。