介绍摘要

  • 主要食材
    龙利鱼,包菜,南瓜
  • 辅料
    葱姜蒜末、水淀粉
  • 调料
    黄辣椒酱、白醋、油盐
  • 中文名
    金汤龙利鱼
到了夏天,更喜爱酸酸甜甜的食物,就连菜肴也是如此,这样的食物也更能勾起人们的食欲来。介绍一款金汤龙利鱼,鲜嫩可口,芳香四溢,酸味十足。

做法

1. 准备好原料;
2. 南瓜切成片后放入小碗中,放在微波炉中高火打上三分钟;
3. 用电动搅拌器搅拌成泥;
4. 龙利鱼斜切成片, 加入盐和水淀粉;
5. 用手抓均匀, 让鱼片成透明色;
6. 烧热锅,放少许油,下入包菜叶片翻炒;
7 加入少许盐, 直至包菜叶片发软;
8. 将炒过的包菜叶片垫入碗中;
9. 烧热锅, 放入少许油,下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;
10. 再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;
11. 再加入适量的水和白醋煮一下;
12. 加入腌过的鱼片, 一片一片的下入;
13.煮上一、两分钟, 直至鱼片变白;
14. 再加入适量的盐调味, 再一次放入白醋;
15. 煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中;
16. 最后加入小葱末;