海鲜汤饭的介绍,美食做法,食用禁忌

介绍摘要美食做法食用禁忌

介绍摘要

配料

笋，姜，芹菜，胡椒粉
是否含防腐剂

否
主要原料

蚝鼓，蛤蜊，鱿鱼
中文名

海鲜汤饭

海鲜汤饭，是由蚝鼓，蛤蜊，虾等海鲜组成的海鲜汤和大米饭组成的主食名。

美食做法

食材准备：蚝鼓，蛤蜊，鱿鱼，虾，笋，姜，芹菜，胡椒粉适量。

美食做法：

1、将蚝豉洗净，鱿鱼切花再切片，笋切丝，姜切丝，芹菜切珠。

2、将蛤蜊用清水冲洗3次，再放入盐水中泡养2小时，取出洗净。

3、锅内放5碗水（或上汤），煮滚后放入笋丝煮2分钟，依次放入鱿鱼、蛤蜊、虾、蚝豉。

4、全部用料煮熟后，加盐，再洒上胡椒粉，淋在白饭上即可。

食用禁忌

一、忌啤酒：

吃海鲜汤饭禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。

二、忌水果：

在吃虾构成的海鲜汤饭时一定要特别的注意不要过量的食用一些含有维生素C的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质以及钙，而水果中则含有丰富的鞣酸，如果两者同时食用的话不但会影响人体对蛋白质的吸收，同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙，对胃肠道造成不良的刺激，甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

三、忌喝茶：

对海鲜汤饭禁忌，喝茶同样是其中的一种，在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中也含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

海鲜汤饭介绍

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