介绍摘要

  • 配料
    黄豆芽
  • 主料
    鲥鱼汤
  • 调料
    芝麻﹑香油
  • 中文名
    黄豆芽汤饭
黄豆芽汤饭是一款美味菜谱,属于家常 菜系,简单易做,方便美味,是人们最爱的一种汤饭,主要原料有鲥鱼、黄豆芽,味道清淡鲜美,营养丰富。

原料及制作流程

黄豆芽汤饭原料

鲥鱼30g﹐水10杯﹐黄豆芽250g﹐水3杯﹐葱20g﹐蒜20g﹐芝麻3大勺﹐辣椒面2大勺﹐香油1大勺﹐酱油2大勺﹐饭5杯﹐虾酱3大勺

黄豆芽汤饭制作流程

(1)把黄豆芽去头截尾﹐放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中﹐在上面放虾酱﹑葱﹑蒜﹑黄豆芽﹐并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻﹑香油﹑辣椒面