介绍摘要

  • 分类
    小吃
  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    油等
  • 主要原料
    面粉500g,裙带菜350g,猪肉250g
  • 中文名
    海菜包子
海菜包子是山东胶东特有的一种传统小吃,用海菜、干虾皮做馅,包子的形状有圆有饺。尤其早餐,当地人吃这种包子的也很多。

步骤

1.先发上面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
2.猪肉切成小块。
3.用面酱酱起来。
4.我买的裙带菜,
5.洗净扭干水份切细。
6.葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆。
7.放上所有的调料。
8.搅成包子馅备用。
9.发的面开了,里面的蜂窝状非常丰富。
10.发好的面放在案上用力揉。
11.揉至顺滑细腻。
12.擀成长饼切成小块。
13.用手掌按一下。这样擀饼容易。
14.拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
15.挑上馅料。
16.用这种手法包起来, 左手托着,右手这样左一下右一下捏起来。
17.包成这样形状的包子,包完后二次醒发20分钟。
18.发好了上锅蒸,开锅后十五分钟即熟。
19.