制作步骤

1 1.取玉米面倒入盆中2 2.玉米面用开水烫透,晾凉3 3.加入小苏打,用手抓匀抓散4 4.酵母水5 5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,6 6.揉成面团7 7.放置温暖处发酵8 8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿9 9.往锅入倒入适当的热水10 10.盖上锅盖,等水吸收没了11 11.饼子也熟了12 12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了