营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

做法

面粉加少许豆面,1只鸡蛋和少量水合成面团,压好面条。
飞蛤洗净加少许盐用水煮熟。
面条煮熟后捞起
飞蛤煮好后取蛤肉待用,煮飞蛤的水过滤后再加热。
面条中加入发好的海参,煮熟的蛤肉,烫好的小油菜,煮飞蛤的水,盐,香油即可。