介绍摘要

糖醋山药片是以山药、木耳、青椒为原料制作而成的。

制作材料

原料:山药、木耳、青椒
准备:木耳泡发洗净撕成小朵,山药去皮切成薄片。

制作步骤

1、油热葱、姜炝锅,开大火,加入山药片快速的翻炒几下,然后加入木耳青椒,要不停的翻炒,以防山药的粘液粘锅;
2、再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火这是道快手菜,快速的炒制,以保证山药片的脆脆口感。食谱营养与功效:山药:味甘,有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种荷尔蒙的基本物质,促进发育中青少年的内分泌荷尔蒙的合成作用,是滋阴补阳、增强新陈代谢的最佳食材;山药有“神仙之食”的美名。