介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 中文名
    南瓜炒蛋
  • 主要食材
    西葫芦
  • 调料
    色拉油
  • 口味
    鲜咸
南瓜炒蛋是由南瓜和鸡蛋等材料炒制而成的一道菜品。

制作方法

1.南瓜去皮,改刀成片,鸡蛋三个加入一小勺料酒、一小勺水、一点盐,打散打匀备用
2.锅里加入适量油,放入鸡蛋炒,成块后盛出备用
3.葱姜爆香,放南瓜入锅,加少许盐大火翻炒,超软后即可倒入鸡蛋一同翻炒,加一点花椒粉增鲜,点几滴香油即可出锅 。

食用须知

南瓜是一种非常好的食材,它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分,营养成分较全,营养价值丰富。