介绍摘要

糖醋凤尾鱼,一道特色美食,制作原料主要有凤尾鱼、油、盐等。

简介

凤尾鱼味甘、性温。可以补气虚、健脾胃、活血,是很好的海味鱼。凤尾鱼的肉质嫩细,骨少嫩软,特别适合糖醋的、红烧的。糖醋凤尾鱼——微咸略甜,滋味鲜美,很适合老年人和小孩子食用。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1凤尾鱼两条。2葱姜蒜备齐。3上油锅,下几片姜。4下入凤尾鱼先煎一下。5再放入葱蒜、料酒、醋后,兑入点清水。6盖上锅盖焖一会。7再兑入酱油、糖、盐调味,大火收汁出锅。8再撒上葱花即可。