介绍摘要

  • 配料
    油、郫县豆瓣
  • 工艺
  • 主要食材
    藕、五花肉
  • 中文名
    藕片回锅肉
藕片回锅肉制作:1五花肉洗净入清水锅中煮至六七成熟,2煮好后捞出切片,3藕洗净削皮也切成片,4锅里放油,5加入郫县豆瓣炒出红油,6倒入肉片翻炒,7炒至肉片上色,8倒入藕片9炒一两分钟即可。

制作步骤

1
五花肉洗净入清水锅中煮至六七成熟,
2
煮好后捞出切片,
3
藕洗净削皮也切成片,
4
锅里放油,
5
加入郫县豆瓣炒出红油,
6
倒入肉片翻炒,
7
炒至肉片上色,
8
倒入藕片
9
炒一两分钟即可。