制作方法
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
食用须知
冬瓜的营养成分
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
水
95.54克
热量
14千卡
蛋白质
0.62克
脂肪
0.02克
碳水化合物
3.39克
纤维
0.5克
钙
26毫克
铁
0.2毫克
镁
11毫克
磷
13毫克
钾
150毫克
钠
2毫克
锌
0.7毫克
维生素C
10.1毫克
维生素B1
0.029毫克
核黄素
0.022毫克
烟酸
0.32毫克
维生素B6
0.04毫克
叶酸
6微克
维生素B12
0微克
维生素A
16国际单位
维生素D（D2+D3）
0微克
维生素D
0国际单位
饱和脂肪酸
0.002克
单不饱和脂肪酸
0.004克
多不饱和脂肪酸
0克
胆固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
相关介绍： 冬瓜排骨介绍 冬瓜炖排骨介绍 冬瓜炒排骨介绍 排骨炖冬瓜介绍 冬瓜烧排骨介绍 冬瓜煮排骨介绍 冬瓜排骨汤介绍 冬瓜薏米排骨汤介绍 薏米冬瓜排骨汤介绍 冬瓜海带排骨汤介绍 冬瓜薏仁排骨汤介绍 小排骨冬瓜汤介绍 排骨冬瓜玉米汤介绍 冬瓜蘑菇排骨汤介绍
最新介绍： 滑石介绍 白面风介绍 牛肉炒苦瓜介绍 水芹炒千张介绍 豆腐黄鱼汤介绍 麻辣草鱼介绍 鹅肠介绍 月见草介绍 素丸子汤介绍 花生馒头介绍 白脚虾介绍 炸蒸排骨介绍 地仙桃介绍 粘鱼介绍 黑砂糖介绍 桑葚干介绍 黄柏皮介绍 大豆油介绍 家常鸡翅介绍 五香素三丁介绍