介绍摘要

  • 做法
    蒜头切片,蒜苗切斜片备用
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莲藕,腊肠
  • 调味料
    绍兴酒2大匙,干贝粉1大匙
  • 中文名
    腊肠藕片
腊肠藕片是一道由莲藕,腊肠等食材制成的食品。

做法

1.蒜头切片,蒜苗切斜片备用
2.莲藕切片后,放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用
3.腊肠放入滚水中氽烫1分钟,再起锅沥干水份后切片备用
4.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后,放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀,再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成