介绍摘要

  • 配料
    盐、油、生粉
  • 制作难度
    一般
  • 主料
    白萝卜、牛肉、姜、葱
  • 中文名
    萝卜煮牛肉
萝卜煮牛肉是一道美食,制作原料主要有白萝卜、牛肉、姜、葱。

做法

1、萝卜去皮,切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分钟。
2、烧热1汤匙油,爆香姜片后放入萝卜略炒,将芡味料放入煮滚,加盖,用慢火将萝卜煮约20分钟。
3、牛肉片泡油沥干,放入萝卜内煮约1分钟,放入葱段搅匀。
4、生粉用1汤匙水调匀,慢慢注入牛肉内煮稠即成。
备注
萝卜能利五脏、消痰及化积滞,与牛肉同煮,具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能。