介绍摘要

  • 主要食材
    油麦菜,豆豉鲮鱼罐
  • 口味
    咸鲜
  • 辅料
    蒜,盐,白糖,料酒
  • 中文名
    鲮鱼油麦菜
鲮鱼油麦菜是一道菜肴,主要原料有油麦菜,主要辅料/调料有蒜,盐,白糖,料酒,老抽等。

步骤

1.蒜切末,取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。
2.油麦菜洗净沥干水切成段。热锅上油,放入一半的蒜爆香,下油麦菜大火炒至翠绿,加少许盐,白糖调味后装盘。
2.锅里放少许油,放蒜末炝锅,下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水,调入白糖,老抽,胡椒粉小火煮香,勾入少许水淀粉。
3.大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。