介绍摘要

  • 配料
    姜、盐
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    榴莲壳,鸡架
  • 中文名
    榴莲煲鸡汤
榴莲煲鸡汤是一款汤品,制作原料主要有鸡架、榴莲壳等。

制作方法

1.鸡架洗净,撕去鸡皮,飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水,放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开,小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油,加适量盐。
5.出锅装碗,食用。

功效

榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。