主要价值

变色瓜观赏食用兼得。单株结瓜30~50个,单瓜重350~600克,幼瓜白色带绿花纹,非常漂亮,远看如一只只老鼠挂在藤上,故又名老鼠瓜。成熟瓜为红色。嫩瓜做菜口味清香,成熟时剥开外皮,露出一粒粒似仙人玛瑙的果实,入口滑嫩清甜,有补血、健胃、润喉之功效。