介绍摘要

  • 分类
    私家菜
  • 主要食材
    豆腐
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    尖椒拌豆腐
尖椒拌豆腐是一道菜品,主要制作材料有豆腐、尖椒。

制作材料

主料:豆腐(北)600克
辅料:辣椒(青,尖)25克
调料:香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油10克
尖椒拌豆腐的特色:
香辣爽口。

制作过程

1.豆腐用开水烫透,晾凉,切成1厘米见方的丁装盘;大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末。
2.尖青椒、香菜洗净,切成末放在豆腐上,再加葱、姜、精盐、味精、香油拌匀即成。