介绍摘要

  • 原料
    藕1节、糯米适量、干桂花、冰糖
  • 特色
    餐桌上的清雅。
  • 口味
  • 难度
    简单
  • 中文名
    冰糖桂花糯米藕
冰糖桂花糯米藕是一道菜品,主料为藕、糯米、干桂花、冰糖。

烹饪方法

1、将糯米洗净,控干水份备用,将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子。
2、将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中,边塞边磕打一下藕。
3、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。
4、将藕放入锅中,加足量水没过藕,大火烧开后,转小火30分钟。
5、放入冰糖、干桂花,小火,2小时。
6、将煮好的藕切片,即可食用。