1.备好猪肉末。
2.白菜焯水后过凉切碎，挤出水分（不用挤的太干）。
3.葱花和姜末。
4.肉末碗中放入白菜末、葱花、姜末、盐、生抽、白胡椒粉、2克玉米淀粉、5克玉米油和鸡精。
5.顺一个方向搅拌均匀。
6.包馄饨：将肉馅放在馄饨皮上，周边抹上水（便于粘黏）。
7.再对折。
8.左边的一端抹点水，再把两头粘连在一起，捏紧就包好啦。
9.全部包好备用。
10.制作水淀粉：碗中放入10克玉米淀粉和100克清水，搅拌均匀备用。
11.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火。
12.油热后依次放入小馄饨。
13.煎至底部微黄。
14.倒入水淀粉（看馄饨多少，我只倒了一半，倒之前一定要再次将水淀粉调匀）。
15.盖上锅盖转中小火。
16.煎到水分已干，底部形成冰花状，撒点葱花和熟芝麻点缀即可，盛出趁热吃很酥脆，再配点蘸料更香！